術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻——霍氏機(jī)械,熱加工設(shè)備,品質(zhì)制造
全自動(dòng)大型炒菜機(jī)好用嗎?隨著現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，全自動(dòng)大型炒菜機(jī)設(shè)備逐漸在我們生活中應(yīng)用起來(lái)。甚至，全自動(dòng)大型炒菜機(jī)設(shè)備在工作中給我們解決了很大的方便。不僅如此，全自動(dòng)大型炒菜機(jī)還是一種環(huán)保、安全、優(yōu)質(zhì)量的設(shè)備。而且，在炒菜過(guò)程中不會(huì)出現(xiàn)油煙、油漬等現(xiàn)象。那么，對(duì)于全自動(dòng)大型炒菜機(jī)設(shè)備的優(yōu)勢(shì)大家都清楚嗎?全自動(dòng)大型炒菜機(jī)設(shè)備真的有這么好用嗎?來(lái)看看霍氏機(jī)械是怎么給大家介紹的。
在平常的應(yīng)用過(guò)程中，全自動(dòng)大型炒菜機(jī)設(shè)備發(fā)揮的性能非常突出，在炒菜過(guò)程中不僅能保持蔬菜的新鮮，還能保留住食物的營(yíng)養(yǎng)，并且在炒菜過(guò)程中不會(huì)出現(xiàn)油煙等現(xiàn)象，所以稱(chēng)之為最環(huán)保、最安全的全自動(dòng)大型炒菜機(jī)，全自動(dòng)大型炒菜機(jī)的好處從這幾個(gè)特點(diǎn)中表現(xiàn)：
1、省時(shí)省錢(qián)
我們炒菜機(jī)怎么怎么省錢(qián)省力呢?有一臺(tái)炒菜機(jī)我們就能替代好多的廚師，直接對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，直接的降低用工成本，比如在煤礦系統(tǒng)有3000多人的，我們的客戶(hù)陽(yáng)泉煤礦原來(lái)是3000多人的一個(gè)用餐環(huán)境，至少大廚8個(gè)，買(mǎi)了我們兩臺(tái)炒菜機(jī)，現(xiàn)在的大廚變成了3個(gè)，就省了5個(gè)大廚，1個(gè)大廚的1個(gè)月的工資最低工資1個(gè)月是5000塊錢(qián)對(duì)吧?那么一個(gè)月凈成本就節(jié)省25000，這是最低的，煤礦的我們當(dāng)時(shí)了解過(guò)他們是8000塊錢(qián)一個(gè)月，1個(gè)一個(gè)大廚8000，有5個(gè)大廚就是一個(gè)月就是4萬(wàn)，一年就是42萬(wàn)，所以說(shuō)對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，這就是直接節(jié)省的成本。在了就是省時(shí)，一個(gè)主廚下邊還有好多給他打雜的，我們現(xiàn)在把這些繁瑣的程序通過(guò)了，全部給它解決了一臺(tái)設(shè)備，我就把這些原來(lái)那么多人完成的東西全給他完成了，所以說(shuō)從效率上效率大大的提高。
2、無(wú)油煙
試驗(yàn)證實(shí)，當(dāng)鍋內(nèi)溫度達(dá)到240度時(shí)，食用油和食物開(kāi)始裂解、炭化、揮發(fā)并形成油煙。而傳統(tǒng)鐵鍋在直接受熱的情況下，鍋內(nèi)的溫度最高能達(dá)到300度，即使在中小火的情況下，鍋內(nèi)的溫度也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)240度，所以傳統(tǒng)鐵鍋在炒菜時(shí)會(huì)形成大量油煙，全自動(dòng)大型炒菜機(jī)，可以智能控溫，能保持油在產(chǎn)生油煙臨界點(diǎn)。
3、營(yíng)養(yǎng)不流失
食物的營(yíng)養(yǎng)包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、葉綠素、微量元素等，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)裂解、炭化、變性、變質(zhì)、揮發(fā)具有嚴(yán)格的溫度要求，當(dāng)鍋內(nèi)溫度超過(guò)240度時(shí)蛋白質(zhì)開(kāi)始變性，脂肪開(kāi)始裂解、揮發(fā)，糖及蔬菜開(kāi)始碳化，大量的葉綠素、微量元素、維生素變質(zhì)流失，據(jù)專(zhuān)家分析，傳統(tǒng)鐵鍋炒菜時(shí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失均超過(guò)50%。如前面說(shuō)，全自動(dòng)大型湯鍋能智能控溫，更好保留食物營(yíng)養(yǎng)不流失。
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